Sałatka Grecka – Skąd Się Wzięła, Jak Ją Przyrządzić I Z Czym Zjeść?
Skąd się wzięła?Sałatkę grecką w języku greckim określana się mianem sałatki wiejskiej – χωριάτικη /horiatiki/ i nie ma ona długiej historii. Przypuszcza się, że wymyślono ją na początku XX wieku.Głównym składnikiem sałatki jest pomidor. Zawitał on do Grecji około 1808 roku. Wtedy robotnicy, szczególnie mieszkający wiosek, pakowali i zabierali ze sobą do pracy cebulę, pomidor, […]
MOUSSAKA
Ostatnio miałam przyjemność spróbowania jednej z popularniejszych potraw greckich jakim jest Moussaka. Przygotowana jest ze świeżych, regionalnych składników. Składniki: ⦁ 2 bakłażany, pokrojone w 1 cm plastry⦁ 1 łyżka soli⦁ 750 g mielonego mięsa wieprzowego⦁ 1 cebula, drobno posiekana⦁ 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę⦁ 1 łyżeczka suszonego oregano⦁ 2 liście laurowe⦁ 1 łyżka mąki⦁ […]
CHAŁWA
CHAŁWA CZYM JEST CHAŁWA? Chałwa – wyrób cukierniczy z karmelu oraz miazgi nasion oleistych pochodzący z Iranu. Popularny w wielu innych rejonach świata, na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich i zachodniej Azji.Istnieje bardzo wiele odmian chałwy, różniących się rodzajem użytych nasion np. sezam , mak, orzechy, nasiona słonecznika , dodatkami (aromaty, bakalie) oraz konsystencją (chałwa krucha […]
Tzatziki, czyli pyszny grecki dip.
Trochę o sosie tzatziki: Sos tzatziki jest jednym z najsłynniejszych sosów na świecie. Dip ten idealni sprawdzi się podawany z mięsem, z chlebkiem pita. Jego sposób przygotowania jest niezwykle prosty, a więc co potrzebujesz i jak go zrobić? SKŁADNIKI: Sposób przygotowania: Tzatziki podajemy po schłodzeniu w lodówce. Z czym podawać sos tzatziki? Mamy już gotowy […]